Serie di barriques Litri 228, vino bianco primo passaggio (N. 04 Tonnelerie Remond, N. 01 Tonnelerie Quintessence).
Per passaggio si intende per affinamento in botte e non per fermentazione, dopo il lavaggio con lavabarrique è stata messa all’interno delle botti una soluzione di acqua, citrico e metabisolfito.
Attrezzature usate, vendute nello stato in cui si trovano come viste e piaciute.
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