Chiarificatrice Centrifuga a pulizia manuale modello “Imma MICRO” , adatta alla lavorazione di vino torbido con sostanze solide in sospensione per una produzione di circa 1500/2000 litri ora. Macchina composta da girante in acciaio inox a 5 cestelli, rubinetteria ed indicatore di portata oraria per controllo produzione, apparecchiatura elettrica a norme CE, con amperometro per controllo assorbimento, motore 380 Volt Trifase HP 6/ KW 4,5. Giri del tamburo al minuto 5000 circa.
La pulizia del tamburo ed i relativi cestelli, avviene manualmente, quando il tamburo della macchina è pieno di sedimenti; a questo punto la macchina viene fermata, dopodiché smontato il tamburo si pulisce manualmente dei sedimenti (Feccia), poi si rimonta il tutto e si riavvia la macchina per un nuovo ciclo di centrifugazione.
Dopo una lavorazione di circa 15/20 hl di mosto molto torbido è necessario effettuare il fermo macchina e procedere con una pulizia manuale. Questa operazione può variare a secondo della torbidità del mosto o vino che si sta centrifugando.
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